czwartek, 30 sierpnia 2018

Z lucynowskiego gniazda

Witajcie!
Kolejny raz witamy Was słodkim akcento-wypiekiem. Jak można zauważyć na naszym blogu oprócz tego, że niebywale cenimy sobie naszą rodzimą kuchnię, to lubimy w niej również trochę pocudować i jak to Sławek twierdzi powymyślać. Nasi ośrodkowi smakosze byli zachwyceni, teraz czekamy na Wasze opinie!



Lucynowskie gniazdko

Składniki:
  • 200 g mąki pszennej
  • szklanka wody
  • 100 gram masła
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • olej do smażenia
Lukier:
  • 200 g cukru pudru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2-3 łyżki gorącej wody
Wykonanie:
W średnim rondelku zagotowaliśmy szklankę wody, masło i szczyptę soli. Następnie zmniejszyliśmy ogień i szybkim ruchem wsypaliśmy mąkę. Calość Slawek energicznie ucierał na ogiu do momentu uzyskania gladkiej i lśniącej masy. Kolejny etap pracy należal do Sebastiana. Gdy masa wystygła przełożyliśmy ją do miski, pojedynczo wbijaliśmy jajka, a całość Sebek miksował na najwyższych obrotach. 
Gdy ciasto było gotowe napełnialiśmy nim szprycę z jak najgrubszą końcówką. Radzimy zaopatrzyć sę w porządną szprycę, najlepiej metalową.
Na wyciętych z papieru do pieczenia kwadratach i posmarowaych olejem Sebastian wyciskał nasze okrągłe gniazdka, które następnie lądowały w rozgrzanym oleju (wkładamy je papierem do góry). Po usmażeniu i wystygnięciu Sławek skąpał je w lśniącym lukrze.













SMACZNEGO!

Pozdrawiamy,
Sebastian, Sławek, Paula

wtorek, 14 sierpnia 2018

Karmelowa Małgorzata- sos toffi

Witajcie!
Dziś mamy dla Was przepis na szybki i łatwy sos toffi, który był składnikiem naszego ostatniego, słodkiego dzieła BANALNIE ŁATWY DESER. Sos został zrobiony przez Małgorzatę, która jak zobaczycie na zdjęciu była szalenie dumna ze swojego wytworu. Sos świetnie się sprawdzi do wszystkich słodkich deserów. ZAPRASZAMY!



 KARMELOWA MAŁGORZATA- SOS TOFFI

Składniki:
  • 1 szklanka cukru
  • 125ml śmietany kremówki 30, 36%
  • 120g masła
  • Szczypta soli
  • Kilka kropel olejku waniliowego
Wykonanie:
Cukier wsypaliśmy na rozgrzaną patalnię razem ze szczyptą soli. Gdy cukier się roztopił Gosia dodała masło i energicznie mieszała. Musimy uważać aby cukier zbytnio się nie przypalił, sos będzie miał wówczas gorzkawy posmak ( my właśnie zrobiliśmy ten błąd 😛). Gdy uzyskała jednolitą masę Sławek delikatnym strumieniem dolewał śmietanę, a całość Gosia energicznie mieszała. Ważne aby całość przygotowywać na małym ogniu.






SMACZNEGO!

Pozdrawiamy,
Gosia, Sławek, Paula

wtorek, 7 sierpnia 2018

Banalnie łatwy deser

Witajcie!
Wracamy do Was po urlopie, naładowani pozytywną energią oraz z  głową pełną smacznych pomysłów. Jako pierwsze zapraszamy na smaczny deser, który nie dość, że szybki w wykonaniu, banalnie łatwy, to jeszcze jak się prezentuje!



Bananowy deser
Składniki:
  • Banany
  • Budyń śmietankowy
  • Bita śmietana
  • Crunchy bananowe (polecamy te z Biedronki)
  • Sos toffi
  • Sok z cytryny
Wykonanie:
Sławek ugotowal budyń zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Jeśli jest on bez dodatku cukru należy go dodać. W między czasie Gosia pokroiła banany w plasterki, a następnie skropiliśmy je sokiem z cytryny aby nie ciemniały. Śmietane ubiliśmy za pomoca miksera, miksując na najwyższych obrotach. Sos tofii wykonaliśmy samodzielnie, ale o tym w kolejnym poście SOS TOFFI. Czekamy aż ugotowany budyń wystygnie i możemy się zabrać za tworzenie deseru. Układamy warstwami: crunchy, budyń, banany, toffi, crunchy, bita śmietana, banany, tofii itd. Wkładamy do lodówki i to na tyle!







Dajcie koniecznie znać jak Wam się podoba, a jeśli zrobicie, to również jak smakuje!

SMACZNEGO! 

Pozdrawiamy,
Gosia W, Gosia Z, Sławek, Paula